Экономический норматив для направления «Кофейня» в регионе Челябинская область (включая Челябинск, Копейск, Озёрск, Троицк, Снежинск, Сатка, Чебаркуль, Южноуральск, Кыштым, Коркино): при пороге ПМ 17 424 руб. и бюджете 2 500 руб. средневзвешенный чек составляет 600 руб., план на старте — 117 заказов, плановая чистая прибыль — 39 292 руб. в месяц.
1. Территориальный охват и налоговый режим (Челябинская область): Подготовка бизнес-плана (ТЭО) по единовременной финансовой помощи от Центра занятости населения (ЦЗН) адаптирована для территориальных отделов УСЗН, МФЦ и центров «Мой бизнес» в населенных пунктах: Челябинск, Копейск, Озёрск, Троицк, Снежинск, Сатка, Чебаркуль, Южноуральск, Кыштым, Коркино. Рекомендуемый налоговый режим для минимизации издержек: Самозанятый (НПД 4%, ФЗ-422).
2. Профильное оборудование и структура сметы (с учётом лимитов ПП РФ № 1931): Основное оснащение (2 000 руб.) формируется из профильных позиций: профессиональная рожковая кофемашина на 1–2 группы, кофемолка-дозатор, холодильник под стойку для молока, льдогенератор, блендер, весы для эспрессо, мойка и онлайн-касса с эквайрингом. Поставщики для подтверждения цен и УПД: специализированные магазины оборудования (сравните 2–3 предложения). На стартовые расходники выделено 500 руб., на продвижение — 0 руб..
3. Расчет рентабельности и превышения ПМ (17 424 руб.): При средневзвешенном чеке сделки 600 руб. объем реализации растет с 117 заказов в 1-й месяц (выручка 70 200 руб., чистая прибыль 39 292 руб.) до 180 заказов к 12-му месяцу (выручка 108 000 руб.). Годовой оборот достигает 1 069 200 руб., чистая прибыль — 598 782 руб..
4. Региональная тарифная матрица (раздел 5 бизнес-плана — Челябинская область):
- Кофе с собой (эспрессо-напитки) (за 1 напиток) — расчетный тариф: 200 руб., прямая себестоимость материалов: 60 руб.
- Авторский или сезонный напиток (за 1 напиток) — расчетный тариф: 300 руб., прямая себестоимость материалов: 80 руб.
- Выпечка или десерт к кофе (за 1 шт.) — расчетный тариф: 150 руб., прямая себестоимость материалов: 72 руб.
- Кофе в зёрнах на развес (за 1 уп. (250 г)) — расчетный тариф: 600 руб., прямая себестоимость материалов: 288 руб.
5. Контрольный вопрос комиссии УСЗН / ЦЗН: Какими документами подтверждается закупка оборудования на 2 000 руб. в УСЗН (Челябинская область)?
В отдел соцзащиты предоставляются оригиналы кассовых чеков с QR-кодом ФНС, товарные накладные (УПД) от поставщиков (специализированные магазины оборудования (сравните 2–3 предложения)), договоры купли-продажи, выписка по счету карты «МИР» и фотоотчет оборудования.
6. Кто может получить социальный контракт в регионе Челябинская область
По ПП РФ № 1931 право на соцконтракт есть у семьи (или одиноко проживающего гражданина), чей среднедушевой доход ниже прожиточного минимума на душу населения в регионе — с учётом остальных условий постановления. В регионе Челябинская область на 2026 год это 17 424 руб. на человека, поэтому общий доход семьи должен быть ниже:
- семья из 1 чел. — 17 424 руб. в месяц
- семья из 2 чел. — 34 848 руб. в месяц
- семья из 3 чел. — 52 272 руб. в месяц
- семья из 4 чел. — 69 696 руб. в месяц
- семья из 5 чел. — 87 120 руб. в месяц
Для сравнения на 2026 год: Амурская область — 21 780 руб.; Ярославская область — 18 939 руб.; Воронежская область — 16 666 руб.; Магаданская область — 32 954 руб.; Запорожская область — 18 371 руб.; Пензенская область — 15 909 руб.; федеральный прожиточный минимум — 18 939 руб..